Debido a la calidad de las materias primas, a la posterior maduración en depósito y a su carbonatación natural, obtenemos una cerveza de gran calidad. Sin fi ltrar ni pasteurizar.
Con 2ª fermentación en botella.
Notas de Cata
En vaso presenta un color cobrizo oscuro, buena claridad y brillante, una corona de espuma blanca cremosa y duradera. El aroma es dulce, con marcadas notas de caramelo, miel, frutas maduras y flores.
En boca entra amarga, se aprecian notas torrefactas de la malta, pino y resina, dando paso a un sabor más dulce con notas de caramelo y fl ores. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación ligera/ media, el final es amargo y dulce.
Maridaje
Lechazo, carne, embutidos, cerdo, pescado, picante, quesos.
Temperatura de consumo: 8º – 10º.
Vol: 6,2%
IBU: 50
EBC: 48
